中島 範短期大学部学長がテレビ愛知の取材を受けました。

　　

　名古屋に馴染み深い武将「信長」「秀吉」「家康」が当時好んで食べていたと思われる食べ物について、本学の中島範短期大学部学長がテレビ愛知の取材を受けました。

　中島範短期大学部学長は日本風俗史学会と日本家政学会を中心に研究活動を行っており、中島家が朱印船貿易で有名な茶屋四郎次郎の直系であることから、茶屋家の歴史とその活躍の舞台となった室町・戦国・江戸時代の食文化や風俗を研究してきました。

　2009年には信長が食べたといわれる最後の晩餐を再現したレシピを元に弁当化した「信長膳」を監修。2010年には｢秀吉膳｣、｢家康膳｣も監修し、好評を博しました。

　以上のような経緯から、今回の取材が実現。取材の様子は11/25(火)テレビ愛知｢マルハチタイムリサーチ!(19:54〜20:54)｣にて放送予定です(全国ネット・BSでの再放送予定有り)。

　番組は天野ひろゆきさん(キャイ〜ン)、江川達也さん(漫画家)、名古屋おもてなし武将隊さん等が出演予定です。好きな食べ物にも三英傑の共通点があったという点にご注目ください。